1．花生(shēng)小(xiǎo)豆鲫魚湯花 生(shēng)米200克，赤小(xiǎo)豆120克，鲫魚1條。将花生(shēng)米、赤小(xiǎo)豆分别洗淨，瀝去水(shuǐ)分；鲫魚1條剖腹去鱗及肚腸；将花生(shēng)米、赤小(xiǎo)豆及治淨的鲫魚同放(fàng)一(yī)大碗中；加人料酒、精鹽少許，用大火隔水(shuǐ)炖，待沸後，改用小(xiǎo)火炖至花生(shēng)爛熟即可。本湯具有健脾和胃，利水(shuǐ)消腫的
功效。适用于營養不良所緻的體虛浮腫，小(xiǎo)便不利等慢(màn)性疾患。
2．花生(shēng)粥 花生(shēng)米50克，桑葉、冰糖各15克。取飽滿花生(shēng)米洗淨，瀝去水(shuǐ)分，桑葉揀去雜(zá)質；花生(shēng)米加水(shuǐ)燒沸，人桑葉及冰糖，改小(xiǎo)火同煮至爛熟，去桑葉，其餘服食。此粥具有止咳平喘，潤腸通(tōng)便的功效。是肺燥咳嗽，哮喘發作，百日咳，大便于結等病症良好的輔助治療食品。
3．紅(hóng)棗花生(shēng)衣湯 紅(hóng)棗50克，花生(shēng)米100克，紅(hóng)糖适量。紅(hóng)棗洗淨，用溫水(shuǐ)浸泡，去核；花生(shēng)米略煮一(yī)下(xià)，冷後剝衣；将紅(hóng)棗和花生(shēng)衣放(fàng)在鍋内，加人煮過花生(shēng)米的水(shuǐ)，再加适量的清水(shuǐ)，用旺火煮沸後，改為(wèi)小(xiǎo)火炯煮半小(xiǎo)時左右；撈出花生(shēng)衣，加紅(hóng)糖溶化，收汁即可。本湯具有強體益氣，補血止血的功效。适用于氣血兩虛所緻的胃果食少，短氣乏力及各種出血病症。
4．花生(shēng)粳米粥 落花生(shēng)50克，粳米100克，冰糖适量。将花生(shēng)與粳米洗淨加水(shuǐ)同煮，沸後改用文火，待粥将成。放(fàng)人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾開(kāi)胃，養血通(tōng)乳的功效，适用于睥虛納差、貧血體衰、産後乳汁不足等病症。經常食之有補益的作用。
